Vivre à l'Île Maurice, plaisirs et loisirs

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Testé le brunch au Sangri La's Le Touessrok resort

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Quoi de mieux que de tester les brunchs dominicaux, organisés par certains hôtels, désertés par les touristes en cette fin de saison estivale.

Direction le Sangri La's Le Touessrok Resort qui organise son 1er brunch dominical ; cet hôtel de luxe, anciennement le Touessrok, ouvert en 1976, a été rénové à plusieurs reprises, la dernière datant de 2015. Situé sur la côte est de l'île, face à la superbe baie de Trou d'Eau Douce bordée de magnifiques plages de sable blanc, cet hôtel a été à plusieurs reprises, classé plus bel hôtel du monde.

A l'arrivée, l'accueil VIP est accompagné d'une coupe de champagne, et des explications sur le déroulement du buffet.

On vous accompagne à votre table, les boissons sans alcools et la bière sont à discrétion. Puis vous partez à la découverte de ce fabuleux buffet, très étendue avec ces différents postes, ses pièces climatisées, spécifiques pour les produits frais, tels que le saumon gravlax, les crevettes, les jambons et autres fraîcheurs, les pâtisseries et mignardises. Tout est très aérés, un coin potage avec le choix entre poissons, crevettes ou poulet, bœuf, légumes, un autre coin très méditerranéen, avec ses, houmous, caviar d'aubergine, couscous et autres taboulés, un poste avec des huîtres et des oursins, un coin asiatique, et un peu de cuisine mauricienne. Les plats chauds sont "chauds", très variés, des viandes, des poissons, des camarons, des légumes, gratins et autres. Le choix est difficile !

De plus vous avez également la possibilité d'accéder aux différents autres restaurants, comme le Safran, restaurant de spécialités indiennes, avec ses pains, riz, curries, tandoori, etc...

Vous pourrez également vous embarquer pour le Japon avec son sushi bar le Kushi, où officie un chef maître des sushis.

 

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Restaurant indien LE SAFRAN

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Restaurant japonais LE KUSHI

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Bref un voyage extraordinaire pour les papilles !

Impossible de faire parler des photos, tant ce buffet est varié, aéré afin de circuler aisément, avec des produits frais et raffinés, un service d'une extrême gentillesse, discret, précis et rapide. Une expérience culinaire extraordinaire !

Un seul souhait, que cet hôtel réitère cette expérience au plus vite !

Le prix par personne pour ce buffet est de Rs 1900 - prix très correct pour le prestige de cet hôtel de luxe.

Tél 402 7400 

 Coastal Road, Trou D'Eau Douce

 
Le luxe de l'entrée aux toilettes

 

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07/05/2016
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Testé le buffet pêcheur du Tamarind Terrace à Wolmar (Flic en Flac)

Souvent les touristes regrettent de ne pouvoir déguster des fruits de mer ou poissons locaux ! en effet étant une île, cela peut surprendre ! Mais de plus en plus de restaurants proposent des plats et buffets sur le thème de la mer. Nous en avons testé un avec plaisir.

Dans un cadre élégant, le Tamarind Terrace, restaurant du Sands Suites Resort & Spa, situé sur la côte Ouest de l'île à Flic en Flac vous propose un excellent buffet pêcheur.

 

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          Le chef Rocco Evola          Sands-Exec-chef2.jpg


et son équipe vous propose un large choix de fruits de mer, d’huîtres des mangroves (petites mais très goûteuses) des oursins de Grand Gaube, des poissons fumés, en papillote ou grillé, du calamar, de l'ourite, et j'en passe, de quoi se régaler de produits de la mer.

Les buffets sont très bien organisés, tant pour les entrées, que les plats chauds, sans oublier les desserts (très variés également) et le service est rapide et très sympathique.

 

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Informations et réservation : 403 12 00 (buffet du pêcheur le vendredi soir uniquement)

Code vestimentaire : tenues élégantes et décontractées

Restaurant non fumeur, très appréciable !

Belle et bonne dégustation, dans un cadre très agréable, à conseiller pour les amateurs de produits de la mer.


25/04/2016
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LA FÊTE OUGADI CÉLÉBRÉE À MAURICE

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Origines et signification du nouvel an télougou, jour férié à Maurice, et célébré ce vendredi 8 avril,  dans la pure tradition indienne.

Le mot «Yugaadi» (en sanskrit) est composé de deux syllabes, « yug » qui signifie « époque » et « aadi » qui signifie « nouvelle ». La fête Ougadi fut célébrée par la communauté télougoue de l'île Maurice dès 1835, à l'arrivée de nos ancêtres et fut proclamée jour férié en 1965.
Aujourd'hui, la fête est célébrée avec une grande ferveur pendant un mois à travers l'île, ceci avec la participation du ministère des Arts et de la Culture, de la Haute Commission de l'Inde, des Conseils Municipaux, des Conseils de District et toutes les organisations télougous à travers le pays. La communauté télougoue a toujours été honorée par la présence de troupes culturelles venant de l'état d'Andhra Pradesh aux spectacles culturels qui sont donnés à cette occasion.
Le grand nettoyage de la maison débute quelques 15 jours avant la fête Ougadi. Le jour de la célébration, on se réveille tôt le matin pour prendre un bain purificateur, avec de l'huile parfumée et de la pâte de dholl. Toute la famille se réunit pour décorer la maison et la cour en vue des célébrations. près la prière à domicile, la famille se rend au Devaalayam où elle participe à des prières spéciales et écoute attentivement les prédictions astrologiques, le Panchanga Sravanam. Tous les dévots se souhaitent «Ougadi Subhaakaankshalu », ce qui veut dire « Bonne année » en télougou, c'est un moment de célébrations pour tous.
Le rituel important le jour de Ougadi est la lecture du Panchangam par le prêtre du Mandiram de chaque village. La cérémonie est appelée le Panchanga Sravanam. Le Panchangam est un livre qui se base sur de longues recherches, il donne des indications sur le temps climatique, l'agriculture, les récoltes, la santé en général, la situation politique et l'économie du pays. Le Panchangam prédit aussi les événements importants qui marqueront le monde durant l'année qui débute. Il prédit également les événements qui marqueront le quotidien de tout un chacun pendant l'année selon leur signe astrologique.
Le Panchangam signifie les cinq Angas, c'est-à-dire Vaaram, Tidhi, Nakshatram, Yoga et Karana.  Le Vaaram explique la longetivité, le Tidhi les revenus et dépenses, le Nakshatram les étoiles, le Yoga la santé et finalement le Karana les fruits de nos efforts. Le Panchanga Sravanam est considéré comme étant très propice le jour de Ougadi. Après la lecture du Panchangam, le Ougadi Pacchadi est distribué.
Le symbole de la fête Ougadi est le Ougadi Pacchadi qui reflète les joies et les difficultés que nous vivons au quotidien avec un mélange de six ingrédients qui représente six différentes saveurs. Le Patchadi est composé des saveurs amères, aigre, doux, salé, âcre et fort. Il contient par ailleurs des vertus médicinales.
Après les prières, la famille entière se réunit pour le traditionnel déjeuner avec des mets spéciaux tels que Sambar, Pulihora, Rasam, Appalam et le fameux Payasam. C'est un moment de convivialité lors duquel petits et grands se souhaiteront «Ougadi Subhaakaankshalu » et célébreront en famille, en attendant la concrétisation de leurs vœux. Au cour de la journée, de nombreuses familles se rendent au spectacle haut en couleur organisé annuellement au niveau national par le Mauritius Telugu Maha Sabha, en collaboration avec le Mauritius Telugu Cultural Centre Trust, le Telugu Speaking Union et du Ministère des Arts et de la Culture. Ce spectacle offre des prestations de chant et de danse traditionnelle. D'autres illustrent les différents aspects de la riche culture télougoue, des savoirs hérités des grands-parents. Ces valeurs fortes existent encore aujourd'hui chez les plus jeunes, elles seront à leur tour transmises aux générations à venir. Cette longue journée s'achève avec un grand dîner qui réunit toute la famille, suivi d'échanges de cadeaux.

 

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08/04/2016
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FETE DE L'INDEPENDANCE DE L'ILE MAURICE - 12 MARS

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ENN PEI, ENN NASION, ENN DESTIN - 12 mars 1968 - 12 mars 2016

Célébration du 48 ème anniversaire de son accession à l’Indépendance

 

Le 12 mars 1968, l’île Maurice adopte une nouvelle constitution et obtient son indépendance en tant que monarchie constitutionnelle. Seewoosagur Ramgoolan devient le premier ministre du pays, même si la reine Elizabeth II demeurait le chef de l’État. Cependant, exactement 24 ans plus tard, le 12 mars 1992, l’île Maurice devient une république au sein du Commonwealth britannique, et tous les pouvoirs politiques seront conférés au Premier ministre.

 

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À cette période de l’année, le drapeau multicolore s’affiche dans toute l’île – dans les magasins, maisons, écoles, restaurants et les bâtiments du gouvernement – et les communautés locales se rassemblent pour de plus modestes festivités avec leurs familles et amis dans les villes et villages du pays. Beaucoup d’hôtels et de complexes célèbrent également la journée en proposant à la clientèle des menus spéciaux et des événements sur le thème de l’île Maurice.

 

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Hymne national mauricien


10/03/2016
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Vos vacances à l'Île Maurice

Comme les vacances sont des moments de relaxation et de découvertes, il est important de choisir une destination qui pourra répondre à vos attentes et vos besoins. 

L'Île Maurice a le don de correspondre à tous les goûts. Que vous soyez un amoureux de la nature, un adepte des sports nautiques, de la randonnée ou du farniente sur une plage de sable blanc, ce petit paradis saura vous satisfaire, entre océan, forêt et montagne.

L'Île Maurice fait aujourd'hui partie des destinations les plus plébiscitées, une belle destination pour s'évader !

 

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Qui mieux qu'un expert local pour préparer vos vacances ?

Depuis 10 ans, LA CASANITA est une agence réceptive située sur l'île, elle répond à toutes vos demandes, vos besoins, vos souhaits 7/7 jours

Pour vous, nous avons sélectionné un large choix d'hébergements, confortables et modernes, tous répertoriés à la Tourism Authority.

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site web La Casanita

 Profiter de cadres luxuriants pour vos vacances sous les tropiques

 

Pourquoi préférer un appartement/villa plutôt qu’un hôtel lors d’un séjour à l'Île Maurice ?

L'avantage le plus concret est probablement l'économie d'argent. La location d’appartement/villa à court terme est en général beaucoup  plus avantageux que l'hôtel, plus particulièrement si vous êtes à plusieurs, que ce soit en famille ou entre amis. Louer un appartement/villa de 2/3 ou 4 chambres, la plupart avec salles de bains,  est certainement plus convivial et plus agréable que plusieurs chambres dans un hôtel mais surtout beaucoup moins cher !

Exemple en moyenne saison : 340€ la nuit pour un appartement pour 6 personnes (3 chambres) dans une résidence  5* pieds dans l'eau à Flic en Flac, soit un coût de 57€ par personne par nuit !  à titre indicatif une chambre d'hôtel se situera entre 200 et 300 la nuit en moyenne saison.

 

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Le choix du confort, est très important également, l'espace d'un appartement, d'une villa, voire d'un jardin et d'une piscine, n'est pas comparable avec une chambre d'hôtel, et cela permet d'avoir un séjour sans contraintes (ni horaires, ni vestimentaires), ainsi que le choix de ses repas ; ces hébergements sont très confortables et bien équipés, meublés avec goût, de quoi passer un séjour inoubliable.

 

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C’est également l’une des meilleures manières de rencontrer des locaux, de s’imprégner de la culture locale et de se sentir comme un local.

Grâce à cela, vous verrez la vraie culture mauricienne, et non l’industrie du tourisme de l'île ; vous partagerez avec les mauriciens, réputés pour leur gentillesse, qui vous donneront conseils et bonnes adresses. 

 

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N'hésitez plus, contactez La Casanita Ltd pour vos prochaines vacances à l'ÎLE MAURICE 

Courriel : resa@lacasanita.com

Tél : +230 5934 3244 ou +230 483 7442

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


13/02/2016
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Nouvel An chinois - Fête du printemps

Le 08 février 2016

 

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Entre tradition et modernité, le Nouvel An chinois est une véritable fête traditionnelle à l’île Maurice.

Au cours de cette fête qui dure plusieurs jours diverses animations sont proposées, mais c'est à Port-Louis qu’ont lieu la plupart des festivités du Nouvel An chinois, qui marque le début de la fête du printemps chinois, inaugurée par des danses de lion et de dragon ainsi qu’une abondance de lanternes rouges.

 

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A Maurice, la tradition veut que les sino-mauriciens passent quelques jours dans les hôtels de l’île en famille ou entre amis pour se détendre et se ressourcer. Par ailleurs, certaines familles ou commerces font venir les dragons chinois aussi connus comme les "loulous" chinois pour chasser le mal. Une enveloppe rouge aussi connue comme "Fung Pao" ou "Lai See" dans lequel on y glisse un billet lui est offert en guise de remerciement. 

 

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La naissance de la nouvelle année chinoise, saluée par l´explosion de pétards rouges destinés à chasser les esprits mauvais, est l´occasion de réjouissances et de réunions familiales. Cette fête implique aussi les remerciements aux ancêtres et c’est le moment d’aller à l´église et/ou à la pagode.

 

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2016 est l'Année du Singe, et plus exactement l'Année du Singe de Feu. Un élément parmi les cinq éléments (Bois, Feu, Terre, Métal, Eau) est associé à chaque année.

Les personnes nées dans une année du Singe sont plein d'esprit, intelligents, et ont une personnalité magnétique. Leurs traits de caractère, comme l'espièglerie, la curiosité et l'ingéniosité les rendent particulièrement farceurs, ils aiment jouer la plupart du temps. Bien que sans mauvaise intention, ils peuvent parfois heurter leur entourage. Les Singes apprennent vite, ils sont opportunistes et astucieux. 

Ils ont de nombreux centres d'intérêt et ont besoin de partenaires capables de les stimuler. Alors que certains apprécient l’excentricité de singes, d'autres ne font pas confiance à leur nature sournoise, agitée et curieuse. Bien qu'ils soient intelligents et créatifs, les Singes n'arrivent pas toujours à montrer correctement leur talent. Les Singes aiment relever des défis et ils préfèrent la vie urbaine à la vie rurale.

Le Singe est le neuvième des 12 signes du zodiaque chinois. Chaque année est en relation avec un animal suivant un cycle de 12 ans.

 

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31/01/2016
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TOURISME INFORMATION

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IMPORTANT !!!! Afin d'éviter des désagréments.

Réglementation touristique à l'Ile Maurice :
La législation Mauricienne impose a chaque propriétaire ou agence louant des villas, bungalows et appartements, de posséder une licence de tourisme pour chaque hébergement mis à la location..
Cette licence est délivrée par la TOURISM AUTHORITY et permet a son détenteur de louer son bien en toute légalité.

Précautions à prendre :
Avant de louer un bien via internet, toujours téléphoner au propriétaire ou à l'agence, demander et verifier la possession de sa licence (A jour)
Exemple ci-contre
Si vous avez un doute vous pouvez appeler la TOURISM AUTHORITY
au +230 2301000
Privilégier les paiements en ligne sécurisé, ou virement bancaire
La facture doit être détaillée, avec nom, N° téléphone, adresse, N° licence,
Contact à Maurice, etc...
Ne pas faire de paiement via Western Union ou similaire
Ne pas payer d'acompte de plus 50% ' Sauf clauses spécifiques'.

Nous vous souhaitons d'agréables vacances sur notre belle Ile...

 

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12/01/2016
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Fête de Ganesh Chaturthi

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La commémoration de l'anniversaire du Dieu Ganesh est une fête religieuse célébrée par la communauté Indienne de l'Île Maurice.

"Ganesh Chaturthi", le Dieu à tête d'éléphant (animal sacré en Inde) est considéré comme le dieu de la sagesse, de l’intelligence, de l’éducation et de la prudence.

Les hindous se purifient avant d’acheter des statues de Ganesh qu’ils décorent et vénèrent par des prières matin et soir durant plusieurs jours. Des offrandes, fruits et sucreries, sont déposées au pied de l’effigie de Lord Ganesh.


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Les fidèles entament un pèlerinage alliant différentes cérémonies religieuses, célébration des effigies de 
Ganesh. S'y déroulent des défilés dans les rues, des immersions dans la mer (lac ou rivière) des idoles accompagnées de chants et de prières.
Tous ces actes de commémoration symbolisent le retour de Ganesh au ciel et à l’océan, avec notamment le fait d'immerger Ganesh dans l'eau. 

 

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Petite video de la TV mauricienne

 

    

                                                                          


17/09/2015
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